Speisen
und
Getränke
CHAMPAGNer
BRUNCH
ZU OSTERN
Machen Sie Ihre Osterfeiertage zu etwas ganz Besonderem mit einem Brunch in der Neuen Hoheit Brasserie – ein Ereignis, das Sie mit der ganzen Familie und guten Freunden in einem einzigartigen Ambiente zwischen den Dächern von Wien genießen können.
Bei diesem unvergesslichen Festmahl ist für jeden Geschmack etwas dabei, von regionalen Osterspezialitäten bis hin zu einer vielfältigen Auswahl von unserer Meeresfrüchte-Bar mit frischen Austern, 10g Alpenkaviar sowie ausgewählten À la carte-Speisen und Signature Gerichten. Als krönender Abschluss erwartet Sie eine köstliche Auswahl an Desserts, zubereitet von unserem talentierten Patisserie-Team. Dazu servieren wir prickelnden Champagner und eine große Auswahl an alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken.
9. und 10. April 2023
von 12.00 bis 15.30 Uhr
165 EUR pro Person
inklusive Brunch Buffet, Free Flow Champagner, Wein, eine Auswahl an alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken, Kaffee, Tee und Wasser.
Unser Familienangebot
Kinder unter 6 Jahren sind von uns eingeladen und speisen kostenfrei. Ihre Kinder im Alter von 7 bis 15 Jahren zahlen nur den halben Preis.
Dieses Angebot ist abhängig von der Verfügbarkeit, um eine Reservierung wird gebeten.
Unsere Partner
Die NEUE HOHEIT arbeitet mit Bauernhöfen und Handwerkern Österreichs zusammen, um den Gästen erstklassige heimische Produkte wie Ötscherblick-Schweine-fleisch vom Ortnerhof, Brot der Bäckerei Öfferl, Bioeier vom Eierhof Bleier, Saibling und Forelle von der Fischzucht Eishken in Radlberg anzubieten.
Show
Kitchen
Herzlich begrüßt wird man in der NEUE HOHEIT an der Show Kitchen Area, ein Ort der Begegnung zwischen Küchenteam und Gästen, wenn am Tresen in legerer Atmosphäre geplaudert und gekocht wird.
„In der NEUE HOHEIT lassen wir die klassische Küche mit innovativem Twist aufleben, um authentische Brasserie-Gerichte zu kreieren, die vor allem durch Handwerk und Unverfälschtheit glänzen. Die Nähe zum Gast sowie zum Produkt sollen bei uns im Vordergrund stehen, deshalb ist uns die Interaktion sowohl an der Showkitchen als auch bei Tisch besonders wichtig.“, so Chef de Cuisine Bernhard Stocker.
„In der NEUE HOHEIT lassen wir die klassische Küche mit innovativem Twist aufleben, um authentische Brasserie-Gerichte zu kreieren, die vor allem durch Handwerk und Unverfälschtheit glänzen. Die Nähe zum Gast sowie zum Produkt sollen bei uns im Vordergrund stehen, deshalb ist uns die Interaktion sowohl an der Showkitchen als auch bei Tisch besonders wichtig.“, so Chef de Cuisine Bernhard Stocker.
josper-grill
seafood
bar
Eine der Hauptrollen spielt der JOSPER-Grill, auf dem marktfrische Zutaten im Ganzen zu Gerichten wie Cote de Boeuf und Oktopus zubereitet und in der Sharing Section nonchalant geteilt werden. Ein weiteres Highlight ist die auch optisch eindrucksvolle Seafood Bar mit frischen Austern, marinierten Muscheln und Garnelen.
Die Brasserie bietet Zugang zum traumhaften Außenbereich und zum Secret Garden, ein Ort, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Lassen Sie sich von der kreativen Küche unseres Teams verwöhnen, während Sie und Ihre Gäste die beeindruckende Aussicht auf die Nachbarschaft und die Peterskirche genießen.
Die Brasserie bietet Zugang zum traumhaften Außenbereich und zum Secret Garden, ein Ort, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Lassen Sie sich von der kreativen Küche unseres Teams verwöhnen, während Sie und Ihre Gäste die beeindruckende Aussicht auf die Nachbarschaft und die Peterskirche genießen.
Garden Room
Der Garden Room im sechsten Stock ist ein eleganter Veranstaltungsort mit Innen- und Außenbereich und steht als privater Raum für intime Events oder geschäftliche Veranstaltungen zur Verfügung.
Der Garden Room im sechsten Stock ist ein eleganter Veranstaltungsort mit Innen- und Außenbereich und steht als privater Raum für intime Events oder geschäftliche Veranstaltungen zur Verfügung.
Buchung erforderlich +43 1 7999 888 8777 vienna.neuehoheit@rosewoodhotels.com
Buchung erforderlich
+43 1 7999 888 8777 vienna.neuehoheit@rosewoodhotels.com
